食：オロシ肉サラ蕎麦

しゃぶしゃぶ用豚肉をさっと湯通し、

その茹で汁に酒、みりん、つゆの素、醤油でそばつゆを作ります。

トッピングはサニーレタス、トマト、大根おろし、万能ねぎ。

乾麺の蕎麦を４分茹で、冷水でしめて盛りつけます。

暑い夏に、大根おろしが入る事でさっぱりといただけたいわゆるぶっかけ蕎麦、

その大根おろしが入る事で、つゆが薄まっちゃったのは落とし穴でしたあ。

オロシ肉サラ蕎麦ならぬオトシ肉サラ蕎麦となりました・・・。