お手軽ランチに小鴨そばを作りました。
合鴨の燻製１/２（１００ｇ）、ネギ、蕎麦（乾麺）１/２把。
既成のつゆの素に醤油、酒、水、だしの素を加え一煮立ち、合鴨の燻製を投入してさっと温めます。
いつもは蕎麦一把を湯がくのですが、ちょっと多いので今回は半分に。
この方がさくっと食べられ重くなくてよいデス。
合鴨の燻製は太鼓の指導に行く埼玉のスーパーで安く仕入れます。
どうやら賞味期限が迫っているため安売りをしているようです。
今回の合鴨ちゃんは賞味期限を１ヵ月ばかりオーバーしていましたが、おいしくいただきました。鴨ちゃんに感謝カモ・・・。
