食：わさびゴマ風味オクラの冷やし蕎麦

さっと茹でたオクラ、水菜とレタスを刻んでミキサーに。

蕎麦を茹でている間に、市販のつゆの素を酒で割って煮立て氷水で冷やしておきます。

茹で上った蕎麦を冷水でよく揉み、器に開けてつゆをかけ

刻んだ水菜をハラハラと。

これにミキサーにてトロミの出た野菜ペーストをかけ、

ゴマわさびドレッシングをたっぷりかけ回します。

ミニトマトを添えてできあがり。

暑い夏に涼やかな一品、ごちそうさまでした～。