子供の頃から夕焼けの光景が好きでした。 一日の終わり、というのは実はおかしな事で、昼の世界の終わり、というのが正しいようで。 陽が落ちて、夜の世界に向かう昼と夜の狭間の時、 燃え立つような金色の西の国はいったいどんなところなんだろう？ 仏教で…

しゃぶしゃぶ用豚肉をさっと湯通し、 その茹で汁に酒、みりん、つゆの素、醤油でそばつゆを作ります。 トッピングはサニーレタス、トマト、大根おろし、万能ねぎ。 乾麺の蕎麦を４分茹で、冷水でしめて盛りつけます。 暑い夏に、大根おろしが入る事でさっぱ…