食：米粉パン

最近米粉ぱんに魅せられています。

米粉ぱんに縦に包丁を入れ、と簡単そうですが米粉パン、

かなり粘りがあり普通のパンと比べると包丁が入りにくいです。

ソーセージを挟み、とろけるチーズで蓋をしてプチトマトの半割りを乗せ

オーブンで３分ほど焼き、乾燥パセリをパラパラとして出来上がり。

最近のプチトマトはフルーツに近く、焼きトマトのその酸味と甘みのせめぎ合いが

とっても美味しいです。

パンは、表面はカリッと中はモチモチ、ウィンナーとチーズの塩気の具合もグーです。

しばらくはこのパンにはまりそう。