サバ缶サンド

米粉ロールパンシリーズ、今回の具はサバ缶です。

新玉ねぎをみじん切り、ボールにサバの水煮缶をあけ、玉ねぎのみじん切りを投入、

マヨネーズ、コショウ、砂糖少々、を加えよく練ります。

米粉ロールに縦に包丁を入れ、切った面にカラシを塗ってサニーレタスを敷き、そこにサバマヨを盛り、ショウガの甘酢漬けをトッピングして完成。

毎回思いますがこの米粉ロールパン、具材を選ばず何にでもマッチングします。

その意味ではご飯と一緒、まあ、パンのカタチをしたご飯、と言えるかもです。