食：ホタテかま

スーパーで見つけたホタテかま、

見るからにホタテですね。

その名も「ほぼホタテ」、

カニカマは市民権を得て久しいですが、

これはカマボコのホタテ版です。

よく見ると※ホタテではありません、との表記が。

お味の方は、ややホタテ、といったところでしょうか。

もともとホタテは淡白な味なのでカニカマと違い再現するのはムズカシイと思います。

そのカニカマ、タイの日本食レストランでは大人気なんだとか。

日本人は精進料理など、「もどき」食品を創るのは得意のようです。

もどきで我慢するというのもちょっと寂しい感じがしないでもないですが

それ自体パロディとして楽しんじゃえば暮らしが豊かになるのかな。

でもこのほぼホタテ、ちょっと弾力があるので薫製味にすれば

おつまみで人気出るのはほぼ確実かも知れません。