インスタント麺で冷やしフォーを作ってみました。
このインスタント麺、スープがとっても美味。
パクチーの香りもバッチリです。
月に一度寄る埼玉のスーパーで60円ほどで手に入ります。
近所のディスカウントスーパーにもありますがそれでも８０円ほど。
具材は野菜のさつま揚げ、ホタテ、イカ、エビ、水菜とミョウガを刻み、モヤシはちょいと電子レンジにかけ、タイのスウィートチリソースであえてみました。
サッパリしていてそれでもコクのあるスープ、スパイシーさとパクチーの香りが暑くなってきた気候にはぴったりな食事となりました。
ご馳走様でした～。
