ネギライラーメン

インスタント冷やしラーメン第二弾。

使用したのは日清旭川醤油ラーメン。

作り方は以前と同様、粉末スープを少量の水、酒、牛乳を加え一煮立ち。

麺を茹でている間に青ネギをごま油で炒め、唐辛子でちょっとパンチを。

麺を氷水でしめ、冷やしたスープをぶっかけてコーンとゆで卵をトッピングして出来上がり。

ネギは炒めても食感がシガシガなので煮た方がとろりとうまいかも知れません。