食：雑炊ブーム

 

最近は雑炊ブームであります。

 

ご飯が残っていたらとにかく雑炊。

 

まさに雑多なものを入れて炊いちゃうのであります。

 

今回は湯豆腐で残った昆布出汁にこれまた残りの味噌汁を足し

 

白菜、大根、人参を入れ、最後にご飯とサバの水煮の缶詰をどばっと。

 

これに日本酒と臭み消しにショウガを少々。

 

サバ缶を使うのはブロガーの二星さんのアイディア盗用であります。

 

サバ缶は適度に塩味もついており、安くて旨い人類至宝の食材だと思います。