面白：最高ランク

わざわざ雌と謳ってます、A5牛肉。

牛肉の等級は歩留まり等級と肉質等級があるそうな。

歩留まり等級はたくさん肉がとれるランクでA、B、Cの３ランク、

肉質等級は色つやサシの状態など５～１まで、

A5が最高ランクに位置づけられるというコトのようです。

雌というのは？

雄より雌の方が肉質もきめが細かく柔らかいそうで、これは人間も一緒？

雄はそのために去勢されちゃうのだそうです。

ちなみに雌でも未出産のミス牛が最高とされているとか。

これも・・・・。