食：けいらんそば

先日金沢で出会ったけいらんそばにチャレンジ。

そばは永谷園のもの、先日試しに作ってみましたが湯切り不要ということで

湯を捨てることなく鍋にそのままそばダシを追加してできあがり、

麺もつゆもなかなかのものでした。

今回はその鍋ににんじん、タマネギ、油揚げ、そして溶き卵、最後に片栗粉でとろみをつけます。

丼に移してネギの千切り（板切り？）、生姜の擦ったものを乗せ完成。

お味の方はやはり生姜がポイントのようで、と～ってもおいしゅうございました。