日野市にあるスーパーアルプスに立ち寄ってみました。
広い通路、開放的な店内、都心のスーパーは売り場の効率化のため棚が高く見通しがきかないのが普通です。
その点郊外型のスーパーは商品を詰め込む必要がありません。
ジャンル別に陳列された商品棚はとても見やすく工夫されています。
例えばカップラーメン、通常は棚に普通に並べられていますが商品名が書かれた蓋がよく見えるように斜めに配されています。
調味料も和洋中エスニックとコーナー分けされていて、欲しいものがすぐに探せます。
思わず干しエビと八角を買わされてしまいました・・・。
レジはセルフレジ、キャッシャー一列に3台あり支払いも滞る事が少ないと予想されます。
店全体が買い物しやすいように工夫されているように感じました。