食：ホルモン味噌カレーうどん

 

これも晩御飯の残り物のまかない？

 

ホルモンの味噌煮込み（恐らく市販品）にレトルトのカレーを合わせ、酒と出汁の素を少々、

 

スリランカのモルジブフィッシュサンボル（カツオの調味料）を加えちょっと煮立たせます。

 

冷凍うどんと玉ねぎ、にんじんを同じ鍋で茹で（うどんは硬め）

 

一旦湯切りして水洗い、丼にあけてその上から熱々のカレーをドバッと。

 

味噌とカレーの相性抜群でと～～～～ってもおいしいっ！

 

 

余談ですがうどんは３玉100円のゆで麺を買ってきてそのまま冷凍庫に。

 

凍ったまま茹でれば問題なくおいしくいただけます。

 

以前は冷凍食品のうどんを購入していましたがこちらが一番お安いようで常備品になりました。