魚の粥です。細かくほぐされた淡水魚（なまずと思われる）の白身が入ってます。
疲れた胃袋にはやさしい朝食です。
コーヒーはベトナム式。お湯が入っている茶碗にグラスが入っていて、いわゆる湯せんですね。
コンデンスミルクが1/4くらい入っているというか、底に沈んでいるので、固まらないように湯せんしているというわけ。
現地ではコンデンスミルクを底に残したまま適当にかきまぜて、コーヒーを楽しんだ後、紅茶を入れてミルクティーを楽しみます。一杯で二種類の味を楽しむというわけです。
コンデンスミルクにジャスミンティーもおいしいです。
