北海道での最後の晩餐は稚内のホテルの和食レストランにてコース料理をいただきました。レストランは二箇所あり、この和食レストランともう一つはバイキングスタイルで売りはカニとステーキが食べ放題というもの。
食べ放題という歳でもないので、こちらをチョイスに無条件降伏しました。
さて、メインメニューの一つタコしゃぶ、薄〜く切ったタコ、ポン酢でいただきます。
ほのかにタコの甘みを感じつつ、食感を楽しみます。
昇天するほど美味しいというレベルではありませんが、和食らしい控え目な味わい。
コースの中の一品にもずくがあり、稚内の天然もずくはとっても美味しい事を発見しました。最後の晩餐にふさわしい内容でございました。
