日本は 世界遺産で 明け暮れて 年越し蕎麦は日本人の大好きな食、 関東では鰹節、関西は昆布で出汁をとり世界に名を馳せた旨味の真髄のようなもの。 正月のおせち料理も健康志向で見た目も美しく盛られます。 グルメブームで贅沢になり過ぎた感がある昨今の…