なんか変です。 ゆでたての冷たいおそばならまだしも。 これからザルソバがおいしい季節です。 ソバの香りとあののどごし。 蕎麦湯を加えていただくそばつゆにねぎの香りがなんとも。 ソバはそれ自身も大事ですが、そばつゆがうまいというのも大事ですな。 …