口：焼き葡萄

 

知り合いのところでバーベキューがあり、

デザートの葡萄を焼いてみました。

 

さて、マスカットの炭火焼！？

 

これが意外においしいのであります。

 

焼きみかんはご存知だろうか？

 

昔は火鉢がどの家庭にもあったので（というよりは暖房は火鉢のみか）

 

お餅を焼いたり、干し芋を焼いたり、スルメを焼いたり、

 

そしてミカンを焼いたりしたものです。

 

リンゴも焼くとおいしいですね。

 

酸味と甘味が独特な風味で重なり合います。

 

機会があれば焼き葡萄、お薦めです。