たこ焼きは大阪の味、確かに。 しかしてその味はどないや？ たこ焼きの歴史をちょいとググってみました。 たこ焼きのおおもとは、明治時代、東京に生まれたもんじゃ焼きと言われています。 もんじゃ焼きは持ち帰り用に水の配分を少なくして固めに焼き上げた…
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