朝昼晩 文化遺産を 腹に入れ 和食が世界無形文化遺産に登録されたとか。 食は文化なり、という事で日本食の文化的価値が世界に認められたということに。 しかし、和食とはなんぞや？となるととっても曖昧。 日本の食材を、と言っても食の自給率は４０％そこ…