運転中に見かけました。
はて、両面焼きそばとは？
ちなみに検索かけてみると引っかかります。
自慢の自家製麺と、素材の旨味を100％引き出す自家製ソースが、食欲をそそります！ 焼きそばに魅せられた男が板橋で20年かけて追及した究極のやきそばです。これを食わずして焼きそばを語る事無かれ！ 他店の炒めそばと違い、これが本当の焼きそばです！
とありますが、なぜ両面焼きそばというのかは不明。
推察するに、普通の焼きそばに香ばしいおこげの部分が混ざっているようです。
渋谷に梅欄という両面焼き固めた炒麺がありますが
それとはまた別物のようです。
