カレーパンというかカレー食パンです。
今回スリランカ訪問で御一緒した兄嫁の手作りのものをいただきました。
食パンの生地にスパイス（ターメリック、クミン、カラピンジャその他）を練り込んで作ってあります。
辛くはありませんが、カレー独特の香りが漂う一品。
スリランカでは魚介類をよく食べたのでツナサンドにしてみました。
ツナフレークの缶詰にマヨネーズ、スリランカで買ってきた調味料サンボルを隠し味に。
サニーレタスを敷いてパンに水分がしみこまないように。
これは暑い夏の時期にはぴったりのサンドイッチかも。
スリランカではカレーパンの発見もいくつかありました。
そのうちまた記事にいたします。
