私の好物の一つにこのケンミンの焼きビーフンがあります。
フライパンが一個あれば簡単に作れてなおかつおいしい。
まずはフライパンで具材を炒めます。
今回は冷凍シーフードミックス、ニンジン、チンゲンサイ。
具材がしんなりしたらコップ一杯の水を加え、
そこにビーフンを投入、お湯で戻す感じで適当に混ぜます。
このビーフン、日清のチキンラーメンと一緒で麺に味がついているので何もせずにOK。
水分がとんだらちょいと炒めてできあがり。
ビーフン独特のソボソボ感がおいしい一品。
これって災害時、水で戻していけるかも知れません。
気候が暖かくなったら試してみよっと。
