HAPPYの非日常茶飯事な日々

日々の川柳や和太鼓などについて語ってまいります。

食:ケンミンビーフン

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私の好物の一つにこのケンミンの焼きビーフンがあります。

フライパンが一個あれば簡単に作れてなおかつおいしい。

まずはフライパンで具材を炒めます。

今回は冷凍シーフードミックス、ニンジン、チンゲンサイ

具材がしんなりしたらコップ一杯の水を加え、

そこにビーフンを投入、お湯で戻す感じで適当に混ぜます。

このビーフン、日清のチキンラーメンと一緒で麺に味がついているので何もせずにOK。

水分がとんだらちょいと炒めてできあがり。

ビーフン独特のソボソボ感がおいしい一品。

これって災害時、水で戻していけるかも知れません。

気候が暖かくなったら試してみよっと。