川柳：紫キャベツ

「紫の　キャベツの中の　宇宙かな」

よく見ると美しい食べ物であります。

検索してみると、なんとこの紫キャベツで緑色の焼きそばができるとか。
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http://www.kenis.co.jp/experiment/chemistry/009.html

アントシアンという色素が酸性・アルカリ性で発色が違うという、hamaさんのブログの朝顔実験室を彷彿とさせる内容です。

とかく色の道は難しいという事でしょうか＾＾）

色即是空　空即是色