巷ではいちご大福はすっかり市民権を得たようです。
いちごの酸味とあんこの甘みがなかなかにオイシイです。
いちご大福が世に出た当初はどこかゲテモノ扱いの風があったような・・・。
人は食べ慣れていないものには警戒感を表します。
え～、大福にいちごー？！という感じで遠巻きにしていましたが、口にしてみると、あ、おいしいじゃん、と。
そこで、スーパーで買ってきたミニどら焼きにいちごを合わせてみました。
甘みと酸味、予想通りオイシイお菓子に変身、これはいけます。
難を言えばイチゴは薄切りにしないとどら焼きの皮とそぐわないかと。
大福はいちごを餅がやわらかく包み込んでくれますが、どら焼きはそうはいきません。
恐らくこれに生クリームなんかもあいそうです。
とっさの思い付きのデザートのリポートでした。
