町中華が話題に上る事も多い昨今ですが、町中華だからうまい、というのは一種の幻想かも知れません。
まずくはないけれどうまくもない、フツーの食堂という場合が多いのかも。
テレビの食べ物番組などで時に取り上げられたりしていますが、町中華はその地域に根を下ろしているフツーの食堂の立ち位置なので遠方からわざわざ訪れる「価値」は希薄かも知れません。
番組では芸能人などが顔をしわくちゃにして絶品！とか食レポをしたりしていますが、そんな大袈裟なものでもないでしょう。
今は町のいたるところに大手のナショナルチェーンが林立し、町中華は希少な存在に。
ナショナルチェーンは当たりはずれがなく、そこそこ安心して入れますがそこへ行くと初めての町中華は当たり外れがあります。
町中華はあまりよそ者が寄り付く場所ではないのやも知れません。
