八丈島の郷土料理の代表格「島寿司」、島で獲れる魚を醤油に漬け込んだいわゆるヅケといわれるネタを使った握りずしです。 島ではわさびが採れないので練りからしを使うのが特徴です。青唐辛子は辛ラーメンなど、八丈島の名物作りに重要な役割を果たしつつあ…

会場は八丈島底土港にあるフェリーターミナル待合所です。 右側には大きなデジタル時計版があり、開始からの時間を表示、この時は5時間４０分26秒経過です。開始は朝の１０時、翌日曜の朝１０時まで太鼓の音が途切れる事はありません。バックには八丈富士。…