最近のマイブーム、一人鍋焼きです。 今では１００円ショップで手に入る一人用の土鍋。 これで雑炊を作るのが定番化しています。 一人分作るのに鍋要らず、鍋が食器になるので準備や片付けがとっても簡単。 残りの冷やご飯も熱々でいただけます。 今回作った…

料理は目で食べる、とよく言われます。 特に日本料理はその要素が大きいかも。 美しく盛られた刺身、白身魚、赤身魚、まぐろやイカ、などの鮮やかな色味、 それを引き立てるダイコンや大葉、海藻など。 また寿司も握り寿司、ちらし寿司ともその彩りは美しい…